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SOBRE NÓS

Bem-vindos nossos amigos!

Somos especialistas em Fermentação Natural Longa. Massa Madre, Massa Lêveda, Levain e Sourdough fazem parte do nosso vocabulário e cotidiano. Na Conexão Delícia, Monica tem orgulho em criar pães artesanais usando métodos tradicionais de fermentação natural. Nossa paixão pela panificação vem de uma atenção profunda por ingredientes de qualidade e técnicas antiquadas, garantindo que cada pão que batemos e assamos seja uma obra-prima de sabor e textura.

Nossa filosofia

O nosso pão, o seu alimento diário, é sempre uma escolha saudável. Temos orgulho em oferecer opções com baixo teor de açúcar e gordura que priorizam a boa saúde e ao mesmo tempo garantem um sabor delicioso. Acreditando na arte de fazer pão, começamos com os melhores ingredientes nacionais e importados. Nosso objetivo é criar pães que não apenas desperte o paladar, mas também nutra o corpo e a alma. Experimente o equilíbrio harmonioso entre saúde e sabor!

A Magia da Fermentação Natural

Nossos pães são fermentado através do processo de Fermentação Natural, onde leveduras e bactérias benéficas trabalham juntas para criar um perfil de sabor distinto e aumentar o valor nutricional de nossos produtos. Este processo de fermentação lenta não só confere um sabor único, mas também melhora a digestibilidade do pão.

Feito com Carinho

Cada pão que sai da nossa cozinha é uma prova do nosso compromisso com a excelência. Monica, nossa fundadora e padeira, coloca seu coração e alma em cada etapa do processo de preparação, garantindo que você experimente a alegria de um pão fresco e saudável a cada mordida.

Estamos ansiosos para compartilhar com você nosso amor pelo pão artesanal e fermentado naturalmente.

Visite nossa LOJA para fazer seu pedido e experimentar nossas delícias.

Somos 5 Estrelas no Google

Desde 2020

Onde a Tradição Italiana Encontra o Sabor Artesanal

A Conexão Delícia nasceu para se a sua padaria artesanal delivery no Rio de Janeiro! Fundada em 2020, nossa jornada começou na cozinha de casa da Monica, durante o período desafiador da pandemia. Desde então, temos nos dedicado com paixão à arte da panificação, especialmente aos pães de fermentação natural e outras delícias irresistíveis.

Nossa História

Monica é a fundadora e se tornou uma padeira apaixonada, descobriu a paixão pelos pães durante uma visita à Itália. Lá, ela mergulhou na rica tradição da panificação italiana, aprendendo segredos ancestrais e técnicas que transformam simples ingredientes em verdadeiras obras de arte.
Pão com História

Nossos Pães tem assinatura

Nossos pães italianos seguem o mesmo processo utilizado na produção do tradicional pão italiano da Calábria, uma região de forte identidade gastronômica. Com casca rígida e crocante, miolo macio e aerado, nossos pães são produzidos a partir de fermentação natural longa com levain. Cada mordida é uma viagem à Itália, onde os aromas e sabores se entrelaçam em harmonia.

Outras Delícias

Além dos pães Italianos, que são os nossos pães rústicos, assim como a Ciabatta, oferecemos Focaccias, Grissini, Brownies, Cookies, Antepastos, Rocamboles, Geleias, Babkas, Tranças, Pão Australiano, Pão de Mandioca e muito mais. Lembre que muitos de nossos pães atendem a dieta Vegana. Nossas receitas são cuidadosamente elaboradas, utilizando ingredientes de qualidade e muito carinho e cuidado em cada etapa do processo.

Encomende com Carinho

Como tudo o que preparamos é exclusivo para você, pedimos que os pedidos ocorram com pelo menos um dia de antecedência. Assim, podemos garantir que cada item seja preparado com a dedicação e carinho que você merece.

Conexão Delícia:
Onde a tradição italiana encontra o sabor artesanal.

Visite nossa LOJA para fazer seu pedido e experimentar nossas delícias.

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