Pão Italiano Semi Integral
Pão Italiano Semi Integral é ideal para quem gosta de um bom equilibrio entre a massa de pão integral e a refinada. Uma forma igualmente elegante de incrementar a sua Tábua de Pães e a sua Ceia, mas incluindo um fibra ao seu pão. É uma ótima companhia para seu vinho e, preparar aquela Bruschetta (não esqueça de nossos Antepastos). Produzido a partir de Fermentação Natural Longa de Levain.
É mias uma das delícias de nossa Padaria Artesanal. Peso aproximado: 700 g.
Experimente combinar com nossas Focaccias Italianíssimas e Rocamboles para sobremesa.
O sabor e a textura dos pães de Fermentação Natural longa são incomparáveis: eles ficam com uma casca crocante, um miolo bem macio e úmido. Já o sabor é forte e levemente azedo, variando conforme os ingredientes utilizados.
R$ 23,90
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Pão Italiano Semi Integral
O Pão Italiano Semi Integral é um pão de Fermentação Natural e passa por um processo longo (14 horas de Fermentação com Levain). Desse processo conseguimos obter os vários benefícios do Pão de Fermentação Natural.
Lembrando que nossos pães estarão deliciosos durante um mês se conservado no freezer e durante uma semana se conservado no refrigerador. Guarde-o já fatiado, depois é só levar para o forno, torradeira ou Grill (NUNCA no micro-ondas). Continuará uma delícia.
Nosso Pão Italiano é um Alimento natural, saudável e mais nutritivo que os pães que utilizam fermento industrial, além de ajudar o sistema digestivo a funcionar adequadamente, auxiliando, assim, em dietas de perda de peso.
Outros benefícios: Aumenta a saciedade; Aumenta a biodisponibilidade de vitaminas e minerais; Possui menor índice glicêmico; Facilita a digestão; Ajuda a equilibrar a flora intestinal; Possui lactobacílos benéficos ao Sistema Digestivo. E também oferece mais nutrientes, pois as leveduras e bactérias presentes no levain digerem o glúten do trigo, liberando minerais como magnésio, zinco e ferro.
Além desses benefícios para saúde, o pão de levain tem mais uma grande vantagem: a alta durabilidade. Com a fermentação natural, são liberadas substâncias como ácido lático e ácido acético que inibem a formação de bolor.
O Pão Italiano Semi Integral complementa os benefícios da fermentação natural com uma farinha menos processada o que lhe garante uma massa mais rica em fibras, vitaminas e minerais. Ao optar por uma farinha integral, o corpo ganha benefícios como: menos açúcares e gorduras, o que ajuda na função intestinal e aumenta a sensação de saciedade após a refeição. A nossa opção Semi Integral é uma forma de trazer os benefícios dos dois tipos de farinha.
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