Pão Italiano Integral
Nossos pães integrais são preparados com grãos inteiros para uma experiência de sabor mais rica e textura mais densa.
Pão Italiano Integral é ideal para quem gosta de um bom rico em fibras. Uma forma de incrementar a sua Ceia. É uma ótima companhia para seu lanche da manhã.
Produzido a partir de Fermentação Natural Longa de Levain, com Farinha Orgânica 100% integral, da Fazenda Vargem produzida em moagem lenta.
É mais uma das delícias de nossa Padaria Artesanal. Peso aproximado: 700 g.
Fica uma delícia com a nossa Pasta de Ricota e nossas Geleias. Uma parceria perfeita!
O sabor e a textura dos pães de Fermentação Natural longa são incomparáveis: eles ficam com uma casca crocante, um miolo bem macio e úmido. Já o sabor é forte e levemente azedo, variando conforme os ingredientes utilizados.
Ingredientes:
Farinha integral orgânica, Água filtrada e Sal Marinho.
R$ 25,90
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Pão Italiano Integral
O Pão Italiano Integral é um pão de Fermentação Natural e passa por um processo longo (14 horas de Fermentação com Levain).
Desse processo conseguimos obter os vários benefícios do Pão de Fermentação Natural.
Lembrando que nossos pães estarão deliciosos durante um mês se conservado no freezer e durante uma semana se conservado no refrigerador.
Guarde-o já fatiado, depois é só borrifar um pouco d’água levar para o forninho, torradeira ou Grill (NUNCA no micro-ondas). Continuará uma delícia.
Nossos Pães Italiano são um alimento natural, saudável e mais nutritivo que os pães que utilizam fermento industrial, além de ajudar o sistema digestivo.
Outros benefícios:
- Aumenta a saciedade;
- Aumenta a biodisponibilidade de vitaminas e minerais;
- Possui menor índice glicêmico; Facilita a digestão;
- Ajuda a equilibrar a flora intestinal;
- Possui lactobacílos benéficos ao Sistema Digestivo.
E também oferece mais nutrientes, pois as leveduras e bactérias presentes no levain digerem o glúten do trigo, liberando minerais como magnésio, zinco e ferro.
Além desses benefícios para saúde, o pão de levain tem mais uma grande vantagem: a alta durabilidade.
Com a fermentação natural, são liberadas substâncias como ácido lático e ácido acético que inibem a formação de bolor.
O Pão Italiano Integral complementa os benefícios da fermentação natural com uma farinha menos processada o que lhe garante uma massa mais rica em fibras, vitaminas e minerais.
Ao optar por uma farinha integral, o corpo ganha benefícios como: menos açúcares e gorduras, o que ajuda na função intestinal e aumenta a sensação de saciedade após a refeição.
A nossa opção Semi Integral é uma forma de trazer os benefícios dos dois tipos de farinha.
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